Proyecto “Construcción de 75 cocinas mejoradas en comunidades rurales del municipio de San Carlos”

Las acciones ejecutadas en el proyecto Construcción de 75 cocinas mejoradas en comunidades rurales del municipio de San Carlos, financiadas por la embajada de Alemania, contribuyó significativamente a mejorar la calidad de vida de las 107 familias beneficiadas durante los años 2019 y 2020.

El proyecto tenía previsto la construcción de 75 cocinas mejoradas modelo Justa Modificada en las comunidades Las Maravillas #1, Los Chiles área urbana, La Palmera, San Agustín, Las Minas y los 4 sectores de la comunidad La Bodega. Se logró aumentar la cobertura beneficiando a 32 familias más de Las Azucenas y San Carlos, debido a la reducción de gastos lograda por negociaciones con proveedores.

Estas obras beneficiaron a familias de escasos recursos económicos de las comunidades rurales de San Carlos. Los beneficios logrados fueron los siguientes:

Mejoras en la salud de las personas integrantes de la familia gracias a que inhalan menos humo mientras se preparan los alimentos.
Reducción en los gastos en leña, permitiéndoles invertir esos ahorros en la compra de alimentos, lo cual impacta en la seguridad alimentaria de estos hogares.
Reducción en el número de árboles que se talan para uso de leña, con lo cual se ayuda a la conservación del medio ambiente debido a que las cocinas mejoradas ahorran el 60% de leña.

Con la ejecución de este proyecto se ayuda a que se alcancen diversos objetivos de desarrollo sostenible de la Agenda 2030 de la Organización de las Naciones Unidas, ONU, entre ellos están:

El número 2 referido a hambre cero, porque con la construcción de estas cocinas estas familias ahorrarán en leña y podrán acceder a otros alimentos.
El número 13, enfocado en la acción por el clima.
El 15 que busca apoyar a la conservación de la vida de ecosistemas terrestres.