Cocinando sin miedo al humo

Sobre las mejoras que ha sentido desde que la tiene expresa que, “Me siento mejor que con el fogón que tenía anteriormente porque no me estoy ahumando, no estoy tragando humo. Yo tengo complicaciones de salud por el fogón que tenía anteriormente. Yo estoy muy alegre con este cocinero que nos dieron. Es bonito, me gusta. Además se ahorra leña porque calienta bastante.”

De igual manera, Juana Pérez, quien también habita en la comunidad de Las Azucenas, menciona que entre sus ventajas destaca que “la cocina nos ha funcionado bastante. Hacemos todo ahí. En una hago la sopa y en la otra el café. Esta cocina es más cómoda que el otro, es más pequeña, más cómoda. Una vez calienta se ahorra leña al usarlo. Este como es de ladrillo y es pequeño calienta más rápido que el que tenía antes.”

Sobre el mantenimiento de las cocinas mejoradas modelo Justa Modificada, Rosaura señala que “lo lavo, no todos los días, trato de no mojar la plantilla. Hago la leña delgadita para no golpearla.” De esta manera alarga la vida útil de su cocina.

Los principales beneficios que ofrecen las cocinas mejoradas modelo Justa Modificada son los siguientes:
Evitar que las familias inhalen humo y padezcan enfermedades respiratorias.
Ahorrar leña, debido a que trabajan con el 50% menos que los fogones tradicionales, con ello aportan a la conservación de nuestro planeta.
Su funcionamiento es básico y pueden aportar en estas tareas todos los miembros de las familias.

Actualmente Rosaura, menciona que “Ahora siento menos humo. Yo tengo humo en los pulmones, padezco mucho de tos y me di cuenta en el hospital de eso hace seis meses, retiro medicamentos todos los meses en el centro. Y esto me funciona porque ya no trago humo.”

Desde el proyecto Desarrollo Productivo Agroecológico en Río San Juan se incluyó este componente para aportar en el saneamiento de los hogares, mejorar la salud de sus integrantes y ayudar a la conservación de estas comunidades. Este es ejecutado por Amics de la Terra, Amigos de la Tierra España y ASODELCO, con fondos del Gobierno de la Isla de Baleares.